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烤鸡技术培训教你做脆皮烤鸡

发布时间:2019-03-18       访问次数:

       脆皮烤鸡是非常美味的食物,这种烤鸡的做法也是有很多的,今天烤鸡技术培训为大家讲解一种制作的方法,要是大家有兴趣可以去试试。
       烤鸡属于美国菜谱,主要原料是鸡肉,口味:香,工艺:烤,烹饪难度属于中级。鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有滋补养身的作用。
       制作步骤如下:
       1、把味精、盐、料酒、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在鸡身上,腌制1小时;
烤鸡技术培训
       2、将腌好的鸡用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。
       3、在烤架上烤制约1个小时后,开始刷油,根据具体情况一般需要刷4次油。
       4、大约烤制2小时后,鸡肉表皮黄黄的,皮下的肉鲜香鲜香的,洒上小葱。
       5、柴火烤鸡已经做好了。下架上桌,即可享用了。
       中国的文化博大精深,饮食文化同样精深,孔子曾说:"食不厌精,烩不厌细"。"精细"成为三千年前就提出来的餐饮要求,到现在为止还是我们的要求。烤鸡技术培训为大家提供良好的学习环境,欢迎大家前来详询。